Maldalchimia: 💛La notte di San Giovanni

martedì, giugno 23, 2020

💛La notte di San Giovanni

La notte di San Giovanni in Sardegna è celebrata il 23 giugno, come in altre zone, ed è la notte più magica che ci sia, poiché è la notte in cui la sacralità del sole proclama la sua supremazia sull'oscurita', e dove le erbe profumate raggiungono la piena manifestazione di tutte le loro proprietà terapeutiche.
Si accendono fuochi, insieme alle beneauguranti fave, piselli, orzo e soprattutto elicriso, il semprevivo sole d'oro della Sardegna, dalle innumerevoli proprietà.

Elicriso, dal greco "helios"( Sole) e "Chrysos" (oro) per via dei fiori di un dorato luminoso, che non si decompongono mai.
Utilizzata dai greci e romani per incoronare le statue degli Dei.
Pianta molto resistente sia al vento che alla siccità, con un intenso profumo dei fiori che caratterizza olfattivamente la Sardegna, insieme al mirto.
Riporta alla leggenda mitologica della fanciulla dai capelli dorati , non corrisposta in amore, che gli Dei trasformarono in piantina di elicriso, considerato anche un grande portafortuna.

"Di fortuna resti intriso, chi si adorna di elicriso", di grande utilizzo in ogni settore, anche in cucina.
Per favorire l' incontro con l'anima gemella, si fa bruciare nel falò della notte di San Giovanni, un mazzetto di elicriso lasciato essiccare tutto l'anno.
E l'acqua nella quale sia stato immerso l'elicriso proprio la notte di San Giovanni, risulta benedetta.
Usato per alimentare i fuochi di San Giovanni, dona a chi salta in coppia( maschio e femmina) sul fuoco, il Dono di diventare "cumpari e cumari de miccalori", " compare e comare di fazzoletto", legati da un vincolo animico particolare.
Dalle innumerevoli proprietà , tra cui quelle antidepressive, è proprio la pianta magica della Sardegna.
La tradizione vuole che si raccolga l'acqua da 9 fonti diverse( il numero che indica il completamento, la chiusura di un ciclo, e l'apertura di un altro, ma anche il grembo, il Sacro Femminino dell'Archetipo Teth) la sera del 23 giugno, e con questa acqua terapeutica e benedetta ci si lava e la si beve durante la cerimonia del falò.

Con le erbe raccolte si fanno anche delle "punghe".
Le "punghe" in Sardegna sono chiamate anche "breves" o "scrapulari", ed erano usate per protezione da eventuali avvenimenti importanti, per impedire il peggioramento della situazione, come parti difficili, aborti, e addirittura erano ricercate anche dai banditi per proteggere le armi.
Cosa è "sa punga"? Significa sacchetto.
Sono piccoli sacchetti di panno quadrati , con una piccola asola cucita a mano, da appendere al collo o fissare all'interno degli indumenti, con dentro alcuni elementi protettivi dei più svariati, che potevano essere anche formule scritte chiamate " is scrittos", e che potevano contenere qualsiasi tipo di elemento che avesse valore apotropaico, come erbe, cenere di candela benedetta, ma anche sangue mestruale
Non si doveva mai, per nessun motivo aprire questo sacchetto perché erano sigillati e benedetti da formule ben precise.
Il sacchetto veniva "Abrebbau", tramite "is brebus", le formule protettive, con una tradizione tramandata solo per via femminile ed orale, ed erano personalizzati.
Nel senso che non si potevano prestare ad altri e avevano un valore inestimabile, e quindi non quantificabile in denaro.
E proprio le erbe che si raccoglievano per la notte di San Giovanni servivano per "sa punga".
Se questi sacchetti venivano aperti, dovevano essere buttati nel fuoco.
Intorno al fuoco si svolgono riti canti preghiere, "is brebus" recitati sottovoce mentre ci si passa di mano in mano "is pungas ".

Si interroga il futuro, durante questa notte, lasciando che un albume d'uovo, tuffato in una brocca di vetro, ricolma d'acqua, meglio se proveniente da 9 fonti diverse, scivoli nell'acqua a creare coreografie divinatorie, nella cosiddetta "barca di San Giovanni.
Viene riposta sul davanzale e si lascia che si cristallizzi al fresco della notte e la mattina si avra' il responso.
Un San Giovanni festeggiato ovunque come festa dell'acqua e dei fiori.

A Fonni, un paese in provincia di Nuoro, il cui patrono è proprio San Giovanni Battista, viene preparato anche un pane particolare, realizzato in modo scrupoloso con acqua di sorgente, miele semola e mandorla, realizzato con Intagli particolarissimi.
Un pane che è una vera e propria scultura e che si chiama "Cohone de Vrores", "Covone di fiori" preparato come una sorta di torta, nella quale sono infilati a raggiera uccellini ("is puggioneddos") e galline, realizzato con con ingredienti Benedetti.
Una preparazione che richiede mesi di scrupolosa attenzione e abilità.
È il pane dalla festa dei fiori,e viene benedetto dopo la messa solenne cantata, "sa missa cantada".
La scultura ha un diametro di circa 40 cm e regge 160 "puggiones" , uccellini, e 4 "puddas", galline, con al centro un nido di 5 cm che viene decorato, con i chicchi di grano finti, con sopra tre puggioneddos, uccellini e con intorno 4 puddas, una delle quali ha addosso un puggioneddo piccolino.
Ha un peso di circa 8 kg e pare che la tradizione di questo pane particolare derivi dalla leggenda di Predi Murru.

Nel 1865 a Fonni ci fu un' invasione di cavallette, che distrusse grano e orzo
La gente chiese al patrono del paese, San Giovanni Battista, di intercedere affinché si interrompesse questa questa invasione distruttiva.
Ma nonostante l'intercessione , anche di altri sacerdoti, fu tutto inutile.
Fino a che non si decise di chiedere l'intervento di un altro prete, che però aveva la fama di essere "unu maiargiu", cioe' un "mago", chiamato Predi Murru.
Era un prete che andava per ovili a chiedere l'elemosina in groppa al suo asinello, insieme ad un altro frate.
La leggenda narra che avvicinandosi un giorno ad un ovile, per chiedere l'elemosina, i pastori proprietari del gregge, esclamarono "arrivano i corvi , sleghiamo i cani !"
Ma,inspiegabilmente , appena Predi Murru impugno' il crocifisso e lo mostro' ai cani , questi si azzannano tra di loro fino a morire tutti.
Oltre al Crocifisso, questo prete aveva anche sempre con sé un corno di cervo contenente olio, e della cera di candele benedette.
Recitava "is brebos", le preghiere, per allontanare gli uccelli dal raccolto, eseguendo con la mano tre segni della Croce e gli uccelli per incanto cessavano di vivere.
Quando viene chiamato nel 1865 per l' invasione delle cavallette, recitò dei brebos, e fece dei riti, che uccisero tutte le cavallette, ma anche tutti gli altri uccelli.
Si salvarono solo i cuculi e altri tipi di uccellini piccoli.
Allora i cuculi prepararono un grande nido per accogliere le altre specie, e si diede inizio alla covata.
Dopo un po' di tempo, l'uovo di uno storno si schiuse prima degli altri, e al primo volo, un uccello piccolino di un'altra specie si pose sul dorso del cuculo.
Se schiusero anche le altre uova, e la campagna di nuovo si ripopolo' con uccellini di tante specie.
L'anno successivo, nel 1876, i contadini confezionarono " su Cohone de Vrores", in ricordo del nido di cuculo che diede vita a tutti gli altri uccelli, e che fece rifiorire i campi.
Venne riproposto come usanza annuale, ma con la gallinella, che simboleggia la Dea Madre, al posto del cuculo.

Nella notte magica di San Giovanni , dove i sogni sono veritieri e anche l'impossibile si avvera, si celebra anche la notte dell'amore, notte di antichi riti per propiziare le relazioni sentimentali.
La rugiada di San Giovanni è ritenuta preziosissima
San Giovanni è il Santo che battezzava con l'acqua, e proprio in questa notte l'acqua si sposa con il fuoco, la luna con il sole.
In un unico posto al mondo potevano creare questa nozze mistiche tra acqua e fuoco, diletto del palato.
S'abbardenti.
L' acqua ardente.
Su fil'e ferru.
Perché l' Armonia i Sardi ce l'hanno nel DNA.
Sole e luna, sole e Cancro, segno d'acqua.

Acqua e fuoco per San Giovanni, Santu joanni, Joanni, Joanna, Jana, la rugiada più pura e più bella che ci sia.

Buona e profumata notte di San Giovanni

Tiziana Fenu

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